Рецепт: "МАРМЕЛАД ИЗ РЯБИНЫ"

1 кг рябины, 500 г сахара, 1 стакан воды, щепотка ванильного 
сахара. Ягоды залить кипятком на 10-15 минут, слить, размять 
пестиком, добавить воду, довести на слабом огне до кипения, 
протереть горячими через сито, добавить сахар, варить до 
готовности. Массу остудить, выложить на покрытый пергаментной 
бумагой противень, посыпать сахаром, поставить в духовку для 
образования корочки. Подсохший мармелад обсыпать сахарной пудрой, 
смешанной с ванилином, нарезать кусочками, хранить в закрытой 
таре.