Рецепт: "ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ"

1 кг ягод, 1.5 кг сахара, 4 стакана воды. Ягоды бланшировать в 
кипящей воде 3-5 минут, воду процедить и использовать для 
приготовления сиропа. В кипящий сироп опустить ягоды, варить в 3-
4 приема по 5-7 минут, считая от момента закипания. Время 
выстаивания между варками - 6-8 часов.