Рецепт: "ВЫМЯ ВАРЕНОЕ С ОВОЩАМИ"

вымя 1 кг,
морковь 3-4,
репа 2,
луковица 1,
картофель 4 -5,
сметана 1 1/2 стакана, лавровый лист, соль, перец горошком по 
вкусу. 

Вымя промыть, нарезать на куски, залить холодной водой, добавить 
соль, перец, лавровый лист и варить до готовности. Сваренное вымя 
нарезать кубиками (1 см), уложить в горшочки вместе с нарезанными 
овощами, залить наполовину бульоном и тушить в духовке до 
размягчения овощей. За 10-15 мин до окончания тушения добавить в 
горшочки сметану.