Рецепт: "ПАТИССОНЫ СОЛЕНЫЕ"

На банку 3 л - патиссоны - 1.8 кг, укропа - 90 г, сельдерея 30 г, 
листьев хрена - 15 г, горького красного перца - 1-2 шт, чеснока - 
3-5 зубков.

Заполняют банки послойно специями и патиссонами, заливают 
рассолом (50-60 г соли на 1 л воды), выдерживают 8-10 суток при 
комнатной температуре, доливая рассол. Хранят в прохладном месте, 
лучше - в холодильнике.