Рецепт: "СГУЩЕННОЕ МОЛОКО С САХАРОМ"

 Свежее молоко выпаривают в толстостенной посуде до уменьшения 
объема в 2-3 раза, затем, помешивая, добавляют сахар (350 г на 1 
л уваренного молока). После растворения сахара прекращают нагрев 
и быстро охлаждают в холод­ной воде.