Рецепт: "МАРИНОВАННЫЙ ПОРТУЛАК"

 Побеги портулака тщательно моют и бланшируют 3-5 минут, 
откидывают на дуршлаг, дают стечь воде. На дно банок 0.5 л 
укладывают по 1 лавровому листу и по 1-2 зубчика чеснока 
порезанного. Портулак режут на кусочки по 5-8 см, укладывают в 
банки, слегка утрамбовывая рукой. Заливают горячим маринадом (на 
1 л воды - по 20 г соли и 80%-ной уксусной кислоты), укупоривают 
и стерилизуют банки 0.5 л 20 минут.