Íàðåçàòü íà äîëüêè, óäàëèòü ñåìåííèêè (÷òîáû íå ïîòåìíåëè õðàíèòü â 1%-íîì ðàñòâîðå ñîëè íå áîëåå 15 ìèíóò), â çàâèñèìîñòè îò âåëè÷èíû äîëåê è ñîðòà ÿáëîê áëàíøèðóþò èõ îò 1 äî 15 ìèíóò â ãîðÿ÷åé (85-90) âîäå, îõëàæäàþò â õîëîäíîé, óêëàäûâàþò â áàíêè, çàëèâàþò ãîðÿ÷åé âîäîé è ñòåðèëèçóþò áàíêè 0.5 ë - 8-10 ìèíóò, 1 ë - 10-12 ìèíóò. |
ÊÀÒÅÃÎÐÈß ÐÅÖÅÏÒÀ: |
Ãëàâíàÿ |