Ìÿñî (åñëè ïîêóïàåòå ñâèíèíó - áåðèòå ëó÷øå øåéêó) ïîðåçàòü
ïðàâèëüíûìè êóñêàìè (îáúåìîì ïðèìåðíî â ïîëîâèíó æåíñêîãî êóëàêà,
õîòÿ íóæíî ó÷åñòü, ÷òî äàìñêèå êóëàêè òîæå áûâàþò ðàçíûìè, òàê
÷òî îðèåíòèðóéòåñü íà ñðåäíåñòàòèñòè÷åñêèé). Ëóê - êîëüöàìè. Ìÿñî
ñëîæèòü â åìêîñòü, ïåðåñûïàòü ëóêîì. Ñìåòàíó (èëè ìàéîíåç)
ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, âûæàòü â íåå ëèìîí, ïåðåìåøàòü, è çàëèòü
ýòîé ñìåñüþ ìÿñî.
Ðàçìåøàòü, íàêðûòü òàðåëêîé è ïðèäàâèòü ÷åì-íèáóäü, âåñîì
êèëîãðàììà íà äâà-òðè.
Õîäèòü âîêðóã ñ ãðóñòíûìè ãëàçàìè 2 ÷àñà, ïîñëå ÷åãî ìîæíî
íàíèçûâàòü íà øàìïóðà è æàðèòü.
ìÿñî (ñâèíèíà, íàâåðíîå) - 2 êã.
ëèìîí - 1 øò.
ñìåòàíà/ìàéîíåç - 200 ã.
ñîëü
ïåðåö
ñïåöèè
ëóê ðåï÷àòûé - 500 ã.
|