Рецепт: "ТЕФТЕЛЬКИ ПО-АНДАЛУЗСКИ"

Из свинины сделать фарш. Добавить раздавленный чеснок, 
панировочные сухари, яйца, соль, перец и мелко порезанную 
петрушку. Сыр нарезать кубиками (1х1см). Сформировать небольшие 
шарики, вкладывая внутрь по кусочку сыра. Обжарить в растительном 
масле со всех сторон.

Подавать с салатом и рисом.


свинина - 500 г.
чеснок - 3 зубчика
панировочные сухари - 4 ст. л.
яйца - 2 шт.
сыр - 150 г.
петрушка - пучок
соль
перец