Кочан (или половину кочна, в зависимости от размеров) капусты
обыкновенной разрезать на 4 части и проварить в подсоленной воде
до готовности. Готовую капусту и стакан очищенных грецких орехов
дважды пропустить через мясорубку. Добавить соль, черный молотый
перец, рубленый чеснок по вкусу. Заправить все майонезом до
консистенции мясного паштета. Есть, намазывая на булку.
капуста - 1 кг.
орехи грецкие очищенные - 1 стакан
майонез - на глаз
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
чеснок - 1-2 зубчика
|