Рецепт: "КАРТОФЕЛЬНЫЕ РЕСТИ"

Сырой картофель натереть на крупной терке, отжать лишний сок и 
выложить в миску. Вбить туда яйцо. Добавить очень мелко 
порубленную соленую сырую рыбу (горбуша, семга, на крайний случай 
- сельдь). Кто желает, посолить еще раз всю смесь и слепить 
котлетки и обжарить на небольшом огне с обеих сторон.

Подавать со свежей зеленью и майонезом. Кто не любит рыбу, можно 
обойтись одной картошкой, но это уже будут обыкновенные драники.


картофель - 3-4 шт.
рыба - 300 г.
яйцо - 1 шт.
зелень
майонез