1 ñòàêàí pàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ìîpêîâü
2 êàpòîôåëèíû
1 ëóêîâèöà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñàõàpà
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ëèìîííîé êèñëîòû(êpèñòàëëè÷åñêîé)
1 ñòàêàí âîäû
Î÷èùåííûé êàpòîôåëü, íàòåpòóþ ìîpêîâü è póáëåííûé ëóê çàëèòü
ãîpÿ÷åé âîäîé, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïpîâàpèòü 8-10 ìèí. è äàòü
íàñòîÿòüñÿ ïpè çàêpûòîé êpûøêå 15-20 ìèí. Îâîùè ïpîòåpåòü,
âìåñòå ñ îòâàpîì âëèòü, âçáèâàÿ, pàñòèòåëüíîå ìàñëî, äîâåñòè
ñìåñü äî êèïåíèÿ, îõëàäèòü, äîáàâèòü ñàõàp, ñîëü è ëèìîííóþ
êèñëîòó. Òùàòåëüíî ïåpåìåøàòü.
|