Автор: SALUTIK Pank (roman.mal@skynet.be)
Средних размеров курицу разрезать на мелкие куски (как для обыкн супа)- сварить в 2-2,5 литрах воды.
Пропустить1 стакан грецких орехов через крупную мясорубку. 1 головку чеснока через чеснокодавку. 2 головки
лука порезать кольцами поджарить со столовой ложкой томата на сливочном масле сложить все в кастрюлю,
в которой варилась курица . Помешивая добавить 4 столовых ложки манной крупы (я делаю с ней- больше
нравится) или кукурузной муки (первый раз делала с ней, мужу не понравилось, сказал, что курицу кормили
кукурузой) + 2 столовые ложки хмели- сунели . Все варить15-20 минут на медленном огне. Снять с огня + вбить
одно сырое яйцо и быстро размешать. Должна получиться консистенция очень жидкой манной каши. В тарелки
наливать поварежкой + зелень петрушки. Вкусно с белым или французским хлебом. Кушать ложкой. Если что
не понятно спрашивайте.
|