Рецепт: "КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЯЙЦОМ."

   На курином жире или растительном масле без запаха обжарить до румяности мелко порезанный репчатый
 лук. Добавить туда слегка обсоленные и обсушенные куриные печенки. Обжарить до готовности. В это время
 сварить яйца в крутую . Порубить печенку прямо на сковороде на не очень мелкие кусочки. Смешать (на той
 же сковороде) с крупно порубленными яйцами. Подавать в горячем виде прямо на сковороде. Очень хорошо 
 идет со свежей французской булкой и кофе.