Рецепт: "ЯЙЦА ПО-КОРОЛЕВСКИ"

6 яичных желтков
2 ст. сахара
1 ст. воды
1 рюмка коньяка

Желтки взбиват 30 мин венчиком или 5 мин в смесителе. Массу влить в
небольшую глубокую, смазанную маслом форму и запекать на слабом огне в духовке в 
течение 45 мин. Из сахара, воды и корицы сварить густой сироп. С помощью чайной 
ложки сформировать из запеченной яичной массы яйца и положить их в горячий сироп. 
Когда сироп остынет, добавить коньяк. Готовому блюду дать настьяться 2 часа. 
Расчитано на 3 порции.