Рецепт: "ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ С ЛУКОМ"

яйцо 8,
луковицы 3-4,
масло сливочное 50 г,
вода 1/2 стакана, соль по вкусу,
укроп или петрушка зелень. 

Разогреть на сковороде масло и обжарить на нем шинкованный лук до 
золотистого цвета. Долить в сковороду воду и потушить лук в 
течение 5-7 мин. После этого сделать в луковой массе 8 углублений 
и в каждое из них вылить по яйцу. Посолить и обжарить яйца до тех 
пор, пока белок не станет молочно-белым. Подавать, посыпав 
зеленью, по 2 яйца на порцию.