Рецепт: "ЯЙЦА "В ГНЕЗДЕ""

яйцо 4,
картофель 6-8,
сметана 1/2 стакана,
масло топленое 2 столовые ложки, соль, перец по вкусу. 

Сварить картофель до готовности, добавить в него сметану и 
истолочь толкушкой, чтобы получилось пюре. Выложить пюре в 
смазанную маслом форму или на сковороду, разровнять и сделать 4 
углубления. В каждое углубление выпустить яйцо, посолить и запечь 
в духовке до полной готовности яиц.