1. Основные ингридиенты: длинный рис - уже, естественно, вареный, рыбные консервы (без
томатного соуса, овощей и т.д.) либо крабовые палочки, мелко нарезанный репчатый лук и майонез.
Кроме указанных составляющих, туда великолепно идут свежие огурчики, укропчик, петрушка.
Перемешавши все указанное - пропорции определишь по вкусу - получаешь салат .
2. 400 г отварного риса, 250 г тушеной рыбы (филе), 100 г соленых огурцов, 250 г майонеза.
Рис, промытый и обсушенный, засыпать в кипящее масло (50 г), при постоянном помешивании. Цвет
зерен не должен существенно измениться, потом залить кипящей водой (500 г), кастрюлю закрыть и
оставить для набухания минут на 15. Тушеное (можно в микроволновке) филе рыбы (хорошо идет
треска, морской окунь и т.п. Красная рыба, как ни странно, хуже.) нарезать кубиками, смешать с
рисом (остывшим) и нарезанными же огурцами. Можно добавить мелко резаный лук, немножко.
Посолить, заправить майонезом.
|