Рецепт: "СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА"

творог 500 г,
мука пшеничная 1/2 стакана,
яйцо 1,
сахар 2 столовые ложки,
масло сливочное 30 г,
сметана 1 стакан, соль по вкусу. 

Творог хорошо растереть в миске, добавить муку (часть оставив на 
подпыл), яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать 
в форме толстого жгута диаметром 5-6 см, нарезать поперек на 
равные куски толщиной с палец. Куски обвалять в муке и обжарить с 
обеих сторон на сковороде со сливочным маслом. К сырникам 
отдельно подать сметану или варенье.