Рецепт: "ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ ПО-УРАЛЬСКИ"

Говядину нарезают кусочками, слегка обжаривают, кладут в 
горшочек, добавляют картофель, нарезанный кубиками, морковь, 
поджаренный репчатый лук, петрушку, отварные грибы, зеленый 
горошек, бульон. Закрывают крышкой и тушат в духовом шкафу до 
готовности, подают в горшочке.

Говядина-160 г, картофель-180 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 
20 г, зеленый горошек-10 г, грибы отварные - 40 г, корень 
петрушки, жир - 10 г, бульон - 80 г.