Рецепт: "КОФЕ ПО-ЛИТОВСКИ"

Варится кофе по любому из рецептов (что предпочитаете).
Взбивается добела желток со столовой ложкой сахарного песка.
Кофе - в чашку, взбитый желток - сверху. Не перемешивать. 
кофе 3-5 г.
вода 100 г.
желток 1 шт.
сахар 1 ст. л.