Рецепт: "КОТЛЕТЫ БАРАНЬИ ОТБИВНЫЕ В ЙОГУРТЕ"

8 бараньих отбивных; 100 г натурального йогурта; 3 ст. ложки 
лимонного сока; 2 ст. ложки растительного масла; 1 ст. ложка 
молотого имбиря; 1 чайная ложка молотого черного перца; мускатный 
орех; соль

Смешать в неглубокой посуде йогурт, лимонный сок, растительное 
масло, имбирь, перец и тертый мускат. Положить отбивные в эту 
смесь и мариновать 2 часа. Вынуть котлеты из маринада и разложить 
на решетке (верхней) по внешнему краю, толстой стороной ближе к 
краю. Жарить при включенном гриле 10-12 минут.

Перевернуть, смазать маринадом и жарить при включенном гриле еще 
10-12 минут.