500 г грибов, 1 луковица, 2 столовые ложки сливочного масла, 2/3
стакана сметаны, 1 яичный желток, 2 столовые ложки натертого
сыра, 2 столовые ложки нарезанной зелени укропа, 2 столовые ложки
воды, перец и соль по вкусу.
Лук нарезать тоненькими кружочками, положить в посуду с маслом и
выдержать в печи 2-3 минуты при уровне мощности 700. Добавить
тщательно промытые и нарезанные грибы, долить воду, посолить и
поперчить. Тушить в печи 3 минуты при уровне мощности 700. Затем
увеличить уровень мощности до 1000, грибы перемешать и тушить еще
6-8 минут. После этого добавить сметану, сыр, яичный желток и
нарезанный укроп, все тщательно перемешать и. уменьшив уровень
мощности до 700, тушить 1 -2 минуты. Подать горячими.
|