500 г светлого мясного бульона; 150 г картофеля; 2 моркови; 2
луковицы; 2 зубчика чеснока; корень сельдерея; 1 помидор; 1 ст.
ложка томатной пасты; 2 ст. ложки растительного масла; 50 г сыра;
лавровый лист; соль; перец.
Мелко нарезанный лук и чеснок потушить 2-3 минуты в масле при
100%. Овощи нарезать ломтиками, добавить к тушеному луку с
чесноком, влить бульон, добавить пряности и томатную пасту.
Варить под крышкой 8-9 минут при 100%. Засыпать рис и варить еще
14 минут при 50%. Ломтики хлеба поджарить (можно на обычной плите
или в тостере), посыпать тертым сыром и подавать вместе с готовым
супом.
|