200 г говяжьей грудинки; 50 г риса; 1 ст. ложка растительного
масла; 1 ст. ложка томатной пасты; 2 сушеных чернослива; 2
луковицы; 2 зубчика чеснока; 3 веточки кинзы; перец жгучий; 1 ст.
ложка хмели-сунели; зелень; соль.
Грудинку кусочками залить холодной водой, чтобы мясо покрыло, и
варить 3,5-4,5 минуты при 100%. Отдельно смешать измельченный
лук, томатную пасту, толченый чеснок, хмели-сунели, зелень кинзы
и масло. Потушить 2 минуты при 100%. Овощи выложить в посуду с
мясом, добавить рис, перец и чернослив без косточек. Долить
кипяченой воды до 1 л, посолить и прогреть при 100% еще 10 минут.
Подавать, посыпав зеленью.
|