450 г готового замороженного слоеного теста (10 пластинок теста);
0,5 банки вишен из вишневого компота (примерно 300 г); 1 белок
для смазывания; 1 желток для смазывания; промасленная бумага для
запекания.
Разморозить тесто. Разогревать микроволновую печь 10 минут на
180°С горячего воздуха, не включая дополнительно микроволны.
Смазать кромку пластинок слоеного теста белком (для склеивания).
Распределить вишню равномерно на квадратных пластинках. Залепить
пластинки слоеного теста с начинкой, чтобы получились пирожки
треугольной формы. Крепко слепить пирожки по кромке вилкой.
Смазать пирожки желтком, разведенным в воде.
Положить их на промасленную бумагу, на верхнюю решетку.
Выпекать 12-13 минут при 50% и 180°С горячего воздуха.
|