Почему для СВЧ-печи нужна специальная посуда?
Дело в том, что СВЧ-излучение не проникает сквозь металл, а
отражается от него. Поэтому, если Вы поставите металлическую
сковородку с сырым мясом на ней в СВЧ-печь, то в этом случае мясо
вполне может остаться сырым. Если же Вы используете, например,
фарфоровую посуду с металлическим орнаментом (например, с
позолотой), тонкий слой металла, поглощая микроволны, сильно
нагревается, при этом орнамент будет безвозвратно испорчен.
Поэтому для СВЧ-печи необходима фарфоровая или стеклянная
термостойкая посуда без малейших следов металла.
|