2 ст. муки, 150 г. сливочного масла или маргарина, 3 ст. л.
сахара порубить до однородной массы, добавить 2 яйца и замесить
тесто, выложить на сковороду, сделать из теста бортик и уложить в
полученную форму предварительно очищенные яблоки с вырезанной
сердцевиной (высота бортика и яблок около 4 см.). Сверху залить
желе чуть ниже бортика. Выпекать в духовке при температуре 200
градусов.
ЖЕЛЕ: 3/4 ст. сахара, 200 г. сметаны, 100 г. шоколада, 2 желтка,
1 ст. л. желатина (замочить предварительно в холодной воде до
увеличения в 2 раза), подогреть с небольшим количеством воды до
полного растворения. Все смешать до однородной массы.
|