Рецепт: "БЕЗЕ ЯБЛОЧНОЕ"

Испечь 5 больших яблок, протереть сквозь сито, всыпать полтора 
стакана мелкого сахара и взбивать пока масса не побелеет и не 
погустеет так, чтобы ложка стояла. Затем выложить ложкой на 
противень, покрытый пергаментной бумагой (или в бум. коробочки) и 
печь, как обычные безешки, до полного высыхания.