Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг,
промыть холодной водой и отцедить. Мясо, грибы и помидоры
нарезать кубиками, а огурец - кружочками длиной 4-5 см. Все
осторожно перемешать и выложить в салатник. Приготовить заправку
из растительного масла, лимонного сока, черного перца с
добавлением соли и залить салат. Сверху посыпать мелко нарезанным
луком-пореем. Салат выдержать 1/2 часа и подать. По желанию можно
дополнительно посыпать мелко нарезанной петрушкой или брынзой.
Макароны - 250 г, мясо - 250 г, маринованные грибы - 250 г,
помидоры - 250 г, масло растительное - 50 г, лук-порей - 50 г,
сок лимонный - 50 г, черный перец, соль.
|