3 столовых ложки сливочного масла 1/2 чашки коричневого сахарного
песка 1/4 чайной ложки соды 1 3/4 чашки молока 1/4 чашки
десертного вина марсала 2 крупных яйца 1/2 чайной ложки соли 2
чашки белого хлеба, нарезанного кубиками 1 1/2 чашки мелко
нарубленных грецких орехов взбитые сливки В сковороде растопите
масло, добавьте сахар, непрерывно помешивая, чтобы он растворился
и не пригорел. Положите соду в молоко, смешанное с вином и
медленно влейте в масло с сахаром.
Подержите 3 минуты на маленьком огне, снимите и остудите.
Взбейте яйца в кастрюле, посолите и добавьте в смесь молока и
сахара. Помажьте маслом противень и положите на него ровным слоем
кубики хлеба. Посыпьте слой 1/2 чашки грецких орехов.
Залейте смесью и опять посыпьте таким же количеством орехов.
Запекайте в течение 45 минут при температуре 350 градусов.
Подавайте с взбитыми сливками, посыпанными оставшимися орехами.
|