Рецепт: "ПИРОЖКИ ЗАКУСОЧНЫЕ"

сыр тертый 200 г,
яйцо 1. 

Приготовить сметанное или слоеное тесто, раскатать его на тонкий 
пласт, обсыпать тертым сыром, сложить вчетверо и оставить в 
холодильнике на 30 мин. Затем снова раскатать тесто в 
прямоугольный пласт толщиной с палец, смазать яйцом, обсыпать 
сыром. Смочить нож горячей водой и разрезать им тесто на 
прямоугольники шириной 3-4 см и длиной 5-6 см. Выложить их на 
смазанный маслом противень и запечь в духовке. Эти пирожки хорошо 
подать к мясному бульону.