3 яичных желтка, 3 ст. ложки сахара, 5 ч. ложек воды, 0,5 ч. ложки желатина. Желатин замочить в холодной воде. Сахар и 5 ч. ложек воды прокипятить в течение 3 минут. Снять с огня. Желтки взбить миксером в пену и постепенно добавить в горячий сироп. Поставить на водяную баню и взбивать, пока масса не загустеет. Желатин отжать и добавить в крем. Охладить. |
| КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА: |
| Главная |