Это одна из самых известных со времен Пушкина старинных водок. И
ее можно приготовить в домашних условиях.
1 л недорогой водки,
по 1 ст. ложке мяты,
аниса и тертой лимонной цедры.
В подготовленные бутылки всыпать измельченные мяту, анис, тертую
цедру лимона и влить хорошо очищенную (три раза пропущенную через
активированный уголь) водку.
Плотно закупорить и выдержать 1-2 суток в теплом темном месте,
осторожно слить, процеживая через марлю, и разлить по красивым
бутылкам иди графинчикам для подачи на стол.
В оставшуюся гущу можно влить еще половину нормы первоначально
взятой водки, но выдерживать уже 30 суток.
|