20 ã. ïàñòåðíàêà,
30 ã. îãóðöîâ,
20 ã. ìîðêîâè,
20 ã. ðåïû èëè áðþêâû,
20 ã. ÿáëîê,
10 ã. îðåõîâ,
20 ã. çåëåíîãî ñàëàòà,
20 ã. âèøíè èëè êëþêâû,
50 ã. ñàëàòíîé çàïðàâêè,
ñîëü,
ïåðåö ïî âêóñó.
Ñâåæèå îãóðöû ïðîìûòü, î÷èñòèòü; ìîðêîâü, ïàñòåðíàê, ðåïó èëè
áðþêâó ïðîìûòü, î÷èñòèòü îò ìåëêèõ êîðåøêîâ è ñâàðèòü äî
ãîòîâíîñòè. Ñâåæèå ÿáëîêè ïðîìûòü, î÷èñòèòü îò êîæèöû. Âñå îâîùè
íàøèíêîâàòü ìåëêîé ñîëîìêîé, óëîæèòü áóêåòàìè íà ïëîøêó èëè
òàðåëêó (êàæäûé ïðîäóêò îòäåëüíî). Óêðàñèòü çåëåíûì ñàëàòîì,
âèøíÿìè, áðóñíèêîé èëè êëþêâîé, ïîñûïàòü ìåëêîðóáëåíûìè îðåõàìè,
ïîëèòü ñàëàòíîé çàïðàâêîé.
|