Рецепт: "ХРЕН СО СМЕТАНОЙ"

70 г. хрена,
20 г. меда или 25 г. сахара,
30 г. зеленого лука,
50 г. сметаны,
5 г. зелени,
пол-яйца,
соль,
специи по вкусу.

Хрен промыть, снять кожицу, если увял, положить на 68 часов в 
холодную воду для набухания, натереть на терке. Мед или сахар, 
зеленый лук, предварительно обработанный, некрупно порезанный, а 
также рубленые яйца соединить и перемешать, заправить сметаной. 
Подать в салатнике или плошке, обсыпав зеленью.