75 г. вареной осетрины,
20 г. картофеля,
20 г. моркови,
10 г. салаталатука,
10 г. свежей капусты,
10 г. зеленых бобов,
20 г. растительного масла,
5 г. зелени петрушки,
10 г. зеленого лука,
50 г. яблок,
20 г. уксуса,
соль,
перец по вкусу.
Вареную холодную рыбу, вареные бобы, картофель и морковь, а также
очищенные яблоки, огурцы, салатлатук, капусту, бобы зеленые,
зелень петрушки, лук зеленый нарезать ломтиками. Смешать,
заправить растительным маслом, уложить горкой в салатник,
украсить овощами и зеленью.
|