Рецепт: "ГОВЯДИНА, ТУШЕНАЯ В ПИВЕ"

Необходимо: 500 г говядины, 25 г моркови, 25 г сельдерея, 30 г 
репчатого лука, 1 ст. л. томат-пасты, 1 ст. л. муки, 200 г пива.
  Крупные куски мяса обжарить на топленом сале вместе с 
морковью, сельдереем, репчатым луком и тушить с добавлением 
томат-пасты и 3/4 стакана пива. За 10 минут до снятия с огня 
влить еще 1/4 стакана пива, смешанного с мукой. Готовое мясо 
посыпать зеленью петрушки.