Необходимо: 3 куриные грудки, 6 ст. л. яблочного уксуса, 1 пучок
укропа, 1 луковица (крупная), соль, перец по вкусу.
Промыть и обсушить куриные грудки.
Приготовить маринад: уксус развести 1,5 стаканами воды, лук
порезать кольцами и поместить в маринад, покрошить туда же укроп
(лучше стебли;
веточки укропа, несильно измельчая, тоже положить в кастрюлю).
Маринад посолить и поперчить по вкусу. На 10 минут положить
куриные грудки в кастрюлю.
Тем временем разогреть духовку до 180-200 градусов. Выложить
курицу на сковороду, сверху положить веточки укропа и закрыть
крышкой. Выпекать в духовке 45 минут, после чего снять крышку,
убавить огонь и подрумянить еще минут 10-15. Подавать с
предварительно сваренной и обжаренной в сливочном масле
картошкой, порезанной кружочками. Украсить свежей зеленью.
|