Необходимо: 3 куриные грудки, 40 г грецких орехов, 100 г сливок
33% жирности, 1 бульонный кубик.
Куриные грудки обвалять в муке, положить на раскаленную
сковородку и обжарить их на растительном масле до золотистого
цвета. Для соуса размолоть очищенные грецкие орехи, обжарить их
на сливочном масле до резкого орехового запаха. Добавить сливки
и куриный бульон. Тушить всю массу на слабом огне до тех пор,
пока сливки не загустеют. Филе довести до готовности в духовке,
выложить на тарелку и полить соусом.
|