Готовую говядину нарезать на кусочки, слегка отбить. Дно
сковородки или противня смазать маргарином и уложить в один слой
мясо, подсоленное и поперченное, сверху положить лук, нарезанный
кольцами, залить соусом майонез и поставить в духовку при t 200°,
запекать до образования румяной корочки. Подавать такое мясо
можно с картофелем, обжаренным во фритюре, или просто жареным, с
гречневой кашей или макаронами. Картофель во фритюре: Домашнее
масло довести до кипения, всыпать нарезанную брусочками картошку,
когда она всплывет, вытащить ее шумовкой и посолить. Оставшееся
масло можно использовать еще раз.
|