Рецепт: "СПОТЫКАЧ"

1 кг черной смородины перебрать, вымыть, обсушить. Растолочь, 
сложить в полотняный мешочек, чтобы стек сок. Из 1 кг сахара и 
3,5 стаканов воды сварить густой сироп, все время снимая пену. В 
сироп влить сок смородины. Вскипятить. Снять с огня. Влить 750 г 
водки, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не 
доводя до кипения, непрерывно помешивая, дать наливке загустеть. 
После этого спотыкач остудить, разлить в бутылки, закупорить и 
хранить в холодном месте.