Необходимо: 1/2 стакана молока, 1 ст. л. манной крупы, 1 ч. л.
сахара, 1/2 ч. л. сливочного масла, 1 желток, 1 ч. л. ванильного
сахара.
Молоко вскипятите с ванильным сахаром. Смешайте манную крупу
с небольшим количеством воды, влейте полученную смесь в горячее
молоко и доведите до кипения на слабом огне. Тщательно разотрите
яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной
массы. Добавляйте в нее манную кашу маленькими порциями,
постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.
|