Рецепт: "КАК УЛОЖИТЬ ПАСХУ В ФОРМУ"

Взять чистую салфетку из мягкой тонкой ткани, смочить ее водой, 
уложить ровными складками в форму и наполнить приготовленной 
массой. Сверху прикрыть сначала краями салфетки, потом крышкой, 
наложить легкий гнет и поставить в холодное место (но не на лед) 
на сутки. Отвернуть края салфетки, опрокинуть в форму на тарелку 
или блюдо, осторожно снять форму и салфетку.