Необходимо: 200 г маргарина, 3 яйца, 2-2,5 стакана муки, 1,5
стакана сахара, 1/2 кг творога, 1 лимон, сода.
Растереть 2 желтка, маргарин и полстакана сахара. Добавить
пол чайной ложки соды (погасить уксусом), муку. Начинка: смешать
1 яйцо, стакан сахара и творог. Добавить 2 белка, взбитых в
пену. Натереть цедру 1 лимона. Тесто (не все) выложить на лист
или в форму, сверху положить начинку, края теста завернуть. Из
оставшегося теста вырезать кружочки и уложить по краю в форме
фестонов (или вырезать полоски и уложить решеткой).
|