Необходимо: 6 яиц, 1 стакан сахара, 4 ст. л. сметаны, 1 ч. л.
соды, гашеной уксусом, 2 ст. л. какао (можно больше), 1 стакан
муки (тесто как густая сметана).
Яйца взбить с сахаром, добавить остальные продукты, хорошо
перемешать. Испечь корж. Срезать крышку и вынуть середину. Вишни
(без косточек) заранее замочить в спирте. (Вишни много, спирта
по потребности.) Потом вынутую середину хорошо перемешать с 1
банкой сгущенки, 200 г масла (не топленого а просто мягкого!) и
вишнями. Когда будешь смешивать не добавляй сразу всю сгущенку
чтобы не получилось жидко. Выложить эту массу в торт, накрыть
срезанной крышкой и залить шоколадом. Хорошо на ночь оставить в
холодном месте для пропитки.
|