Необходимо: 5 яиц взбить с 1 стаканом сахара, всыпать 2 стакана
муки, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, 1 столовая
ложка какао. Все перемешать и поставить выпекать в духовку.
1 стакан вишен залить красным вином на 2-3 часа.
Начинка: 300 г масла растереть с 1/2 стакана сахара,
добавить шоколад (2-3 столовые ложки какао, 3-4 ложки молока, 30
г масла и 3-4 ложки сахара).
Остывший корж разрезать вдоль пополам и вынуть из него
середину, растереть ее с начинкой, добавить вишню и этой массой
заполнить "коробочки", которые получились из разрезанного коржа
после того, как из него выскребли середину. Наполненные
коробочки соединить вместе (чтоб получилось как вроде его и не
разрезали), залить шоколадом и посыпать толчеными орехами.
Полученное произведение искусства поставить в холод. Время
пребывания торта в холоде обратно пропорционально величине
желания отведать сие творение. Вместо вишни можно летом
использовать малину, ягоды должны быть целые. Зимой весьма
оригинально получается новогодний торт с дольками мандаринов.
Кстати, из свежей вишни без спирта получается тоже вкусно.
|