Рецепт: "РУЛЕТ С МАКОМ-2"

Из дрожжевого сдобного теста раскатывается пласт толщиной 5 мм и 
шириной 40 см. Пласт смазывается растопленным, но не горячим 
сливочным маслом и на него накладывается ровный слой начинки из 
мака. Затем пласт сворачивается в рулет и укладывается на 
смазанный маслом противень швом вниз. После расстойки в течение 
30-40 минут смазать поверхность яйцом, наколоть во многих местах 
смоченной в яйце деревянной палочкой и выпекать 25-30 минут при 
температуре 200-220°.