Тесто: 300 г маргарина, 1 стакан пива, 3 стакана муки, 1/2 ч. л.
соды.
Маргарин порубить ножом, добавить пиво, соду, перемешать и
замесить тесто. Разделить его на маленькие шарики и положить в
холодильник на 1,5-2 часа. Затем раскатывать шарики в тонкие
пышки и выпекать.
Крем, наверное, можно делать любой. Например:
1/2 л молока, 3 ст. л. манки, 1/2 стакана сахара - сварить кашу
(довести до кипения). Охладить (сироп). 300 г сливочного масла
растереть с 1 стаканом сахара до бела, затем постепенно
добавлять остывший сироп и продолжать взбивать, при желании
можно добавить пищевую эссенцию. Крем готов. Пышки смазывать
кремом и посыпать орехами.
|