Необходимо: 60 г молотого кофе, 500 г сахара, ванилин, 500 г
спирта.
Приготовить кофейный экстракт из молотого кофе (60 г) и воды
(500 г). В отдельной посуде приготовить сироп из сахара (500 г)
и 250 г воды, варить в течение 15 минут. Добавить в него ванилин
(1 порошок) и охладить. В холодный сироп влить кофейный экстракт
и спирт (500 г), хорошо размешать, процедить и разлить в
бутылки. При огромном желании можно употреблять уже через
неделю, но, чем дольше выдержишь, тем ароматней будет продукт.
|